Холодные закуски

Нежное филе семги с кремовым сыром, закрученное в рулетики – это взрыв, который может погасить только бокал белого грузинского вина.

Семга собственного посола по рецепту деда Гиви.

Сало соленое, сало соленое с мясной прожилкой, сало подкопченое. Подается с горчицей и хреном.

Холодная закуска из обжаренных кусочков рыбы с приятным чесночно-сливочным вкусом в грузинских традициях.

Сельдь собственного посола, лук ялтинский, картофель отварной.

Сочетание нежного лосося с авокадо с добавлением некоторых ноток, разыграют аппетит и поднимут настроение.

Бастурма, вяленая говядина, копченая свиная шея, копченый балык, салями, корнишоны.

Прекрасное сочетание крымской Мадеры, китайских грибов «Моэр» и соуса «Унаги» подчеркивает удивительный вкус черноморского рапана.

Маслины, оливки, лимон, оливковое масло и розмарин.

Сыр сулугуни классический и копченый, сыр адыгейский, брынза.

Национальное блюдо грузинской кухни. Представляет собой рулетики из сыра с добавлением мяты.

Нежные биточки из шпината, моркови, свеклы с грецким орехом, чесноком, грузинскими специями и зеленью.

Баклажаны, болгарский перец, томаты, зелень, чеснок.

Отличная закуска к свежему разливному пиву.
Сыр сулугуни классический и копченый, имеретинский, чанах, рулетики из сулугуни с начинкой из, аджики, грецкого ореха, адыгейский сыр.

Сочные крымские томаты, свежие огурцы, болгарский перец, красный лук, перец острый.

Капуста по-гурийски, огурец бочковой, томаты, чеснок, черемша, перец стручковый, джонджоли.

Обжаренные баклажаны, закрученные в рулеты с пряной пастой из грецких орехов, чеснока, брынзы и грузинских специй.

Филе домашней курицы, под ароматным соусом бажи, из молотого грецкого ореха и традиционных грузинских пряностей. Подается холодным. Рекомендуем употреблять с горячим пури

Вареная свекла с соусом ткемали, присыпана свежей кинзой. Прекрасное дополнение к оджахури, жаркому по-грузински и шашлыку