КАВУРИЛГАН ЖИГАР
Знаменитое узбекское блюдо из говяжьей печени, обжаренной в казане с луком, томатом, картофелем, перцем чили, чесноком и большим количеством свежей зелени (петрушка, сельдерей, кинза).
Знаменитое узбекское блюдо из говяжьей печени, обжаренной в казане с луком, томатом, картофелем, перцем чили, чесноком и большим количеством свежей зелени (петрушка, сельдерей, кинза).
350 гр/365 Р
Плов по традиционному рецепту бухарских мастеров, на хлопковом масле, со знаменитыми восточными специями. Готовится в казане на открытом огне. Говядина, рис Лазер, морковь, масло хлопковое, масло черного кунжута, зира.
250 гр/790 Р
Нежная телячья вырезка, наполненная пастой их шпината, чеснока и пармезана. Подается с овощами вог, под пармезаном и соусом базилик (томаты черри, болгарский перец, микс салатных листьев, стебель сельдерея).
250 гр/420 Р
Каурма – это грузинское Рагу. Хотим вам предложить попробовать рагу из субпродуктов говядины. Обжаренные ломтики печени, сердца, и легкого, томятся с луком, специями, травами с добавлением грузинского белого вина.