Плов по традиционному рецепту бухарских мастеров, на хлопковом масле, со знаменитыми восточными специями. Готовится в казане на открытом огне. Говядина, рис Лазер, морковь, масло хлопковое, масло черного кунжута, зира.
300 гр/510 Р
Мидия крымская под сложным соусом со свежими овощами. Мидии, стебель сельдерея, перец болгарский, томат, лук ялтинский, соус «Унаги», соус устричный, херес сухой крымский.
300 гр/370 Р
Обжаренные кусочки цыпленка по-чкмерскому рецепту в молочно-чесночном соусе, с приправами и зеленью, запеченный в жарочном шкафу. Подается в кеци.
250/100 гр - 290 Р
Детские котлетки, с воздушным пюре и свежими овощами.
